河南化工职业学院膳食中心岗位职责

膳食处处长岗位职责

一、在主管院长的领导下，全面负责膳食的经营管理和职工政治思想工作。

二、负责组织全体炊管人员按照岗们责任制和承包制，全面完成各项工作任务。

三、负责制定各项管理制度和各种岗位职责及安全操作规程，确保饮食卫生安全。

五、负责制定食堂设备及易耗品的购置、更新、改造和维护维修计划。

六、抓好本处室年度工作计划，做好各项工作的计划、布置、检查和落实及年度工作总结。

七、负责膳食处各项经费的作用，大额项目上报主管院审批

八、维护就餐者的利益，提高服务质量和水平，保证一日三餐正常安全供应。

九、完成学院交办的其他工作。

膳食处会计岗位职责

一、认真学习国家有关政策、法规，严格执行学院、膳食处的有关管理制度，熟悉和掌握各种财务制度。

二、负责膳食处各项经济活动的账务处理工作，掌握好各类科目的核算内容。

三、根据会计原理及有关规定认真审核原始单据，制作记帐凭证，保证会计分录符合记帐要求及制度规定。

四、准确的对各类帐户进行核算，检查和指导保管、出纳、采购的帐务工作，及时向领导汇报伙食收、支情况。

五、每月底认真检查各总、分类帐的平衡工作，月底协助保管员对伙食材料的库存进行盘点，做到帐帐相符，帐物相符。

六、 定期抽查出纳，保管，微机员的各项库存及帐目。

七 对原始单据、凭证、报表、帐簿等均要妥善保管，按财务规定年限报请销毁。

八 协助做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作。

九、 除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

膳食处出纳岗位职责

一、熟悉和掌握国家有关现金管理和银行结算制度，依法办理现金收付和银行结算业务。

二、收付现金、签发支票要认真审查，防止漏洞，杜绝错发，发现问题要立即向有关领导汇报，查找错误原因。

三、不准挪用公款，不能以白条充抵现金，报销单据须有经手人、验收人、领导人签字，票据上的单价、数量、金额要认真核对，无误后方可予以报销。

四、根据记帐规则及收付凭证登记现金和银行存款日记帐，每日认真盘点现金，做到日清月结，帐款相符。

五、认真做好每天的用款计划，及时存取现金，保证日常业务工作的正常进行；每月做好工资报表，按时发放临时工作人员工资。

六、妥善保管财务印章和各种有价证券，确保其安全。

七、保管好保险柜钥匙及保险柜密码，不得任意转交他人。

八、及时核对银行帐，及时清理各单位未达款项，编报银行存款余额调节表，及时调整错帐。

九、除完成本职工作外，还要积极完成好领导交给的其它各项工作。

膳食处采购员岗位职责

一、搞好食堂的粮油、蔬菜，调料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

二、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

三、廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

四、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用现金。

五、购回的物资一定要经验收人当面点清，数量，金额一定要单据相符，签字后方可报销。

六、采购员私人需要购买的物资，不能在公家的物资中分拿出来，更不能同时购买与公家相同的物资，违者除罚款20%外，物资归公。

七、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

八、协助做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作。

九、除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

膳食处保管员岗位职责

一、库房保管员负责膳食科库房内所有原材料的保管、计划进货、发放工作，妥善保管，保证供应。

二、熟悉本职业务，掌握各食堂办伙规律及所需物资，懂得原材料、食品的贮藏性能，努力提高办伙原料的保存完好率和利用率，要货源充足、丰富、新鲜，防止物品积压。

三、严格执行出入库制度，凭发货票严格验收，检斤过秤，签字入库，码放整齐，严格发放，填写出库单，领料人要签字，发货要迅速准确，出入库中发现问题应及时请示领导解决。

四、要做到帐物相符，日清月结，上报各类报表内容准确。

五、 把好质量关，不收腐烂变质原料及外地的熟肉制品，不收无标识、超过保质期的原料。

六、库房内不许存放易燃易爆和有毒有害物品，经常通风倒架，防止食品腐烂变质，保证库房内清洁整齐。

七、先入库原料应先出库，对非入库物资，必须亲自验收、交付，否则不得签字，不许弄虚作假。

八、坚持原则，秉公办事，不能利用工作之便谋取私利。

九、除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

膳食处驾驶员岗位职责

一、遵纪守法，遵守交通规则和膳食处的各项规章制度。

二、坚守工作岗位，服从工作需要，保证随时用车。

三、自觉遵守交通法则服从交警管理。不违章开车，不酒后驾车；文明礼让，不赌气开车，不带故障行车。

四、负责车辆的维护、保养，每天出车后，应进行必要的保养，使车辆经常处于良好的状态，保持车辆整洁。

五、负责车辆的年度审验，营运证等手续的及时办理，保证车辆手续的齐全。

六、把安全放在首位，保证人、货安全无损失。

七、遵守车辆管理规定不擅离岗位、私自出车；不将车辆交给他人驾驶，不用公车办私事。

八、车辆需要维修时按规定程序申请，在指定地点维修，并负责检查监督维修质量。

九、除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

膳食处微机员岗位职责

一、爱岗敬业，文明用语，全心全意为师生员工热情办理饭卡充值服务工作。

二、建立健全饭卡充值现金日记帐，日清月结。及时核对帐目，按月及时报送财务报表，并向会计反映卡机消费信息。

三、按时开、关机，不准迟到、早退、脱岗，违纪者接受处罚。

四、按规定时间、规定程序办理收款存款业务，当日收取现金及时存入银行，不允许私自保存现金。

五、严格交接班制度，认真签写交接日记和值班日记。

六、按时统计数据，打印有关报表上交领导和有关部门。

七、严禁无关人员进入机房，严禁玩游戏，严禁其他软件上机操作，确保专机专用。

八、坚持经常检修线路，保养设备，严密监视微机系统运行情况，出现异常情况及时处理。

九、除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

膳食中心

2013年8月